Il Menù

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IL MENÙ

Una proposta completa, facile e rassicurante in cui poter ritrovare ingredienti familiari. La cucina, lavorata tutta in casa, invita a mangiare di pancia e non di testa. I tecnicismi, infatti, lasciano spazio a piatti concreti e divertenti, ma mai banali, che nascono da prodotti di qualità, frutto di un’attenta selezione dei fornitori.

Antipasti

  • UOVO MORBIDO CON CREMA DI PATATE, GUANCIALE E PANE CROCCANTE

    18
  • VITELLO TONNATO

    20
  • TARTARE E CARPACCIO DI MANZO, CAPPERI, SCALOGNI E MAIONESE ALLE ACCIUGHE

    20
  • BACCALA’ MANTECATO CON POLENTA, PUNTARELLE E PEPERONE CRUSCO

    20
  • CARPACCIO DI RICCIOLA, AVOCADO, LIMONE, SEDANO E MELA VERDE

    24
  • CODE DI GAMBERONI AL LARDO CON CREMA DI CECI E LIME

    21

Primi

  • PASTA MISTA, FUNGHI CARDONCELLI, DATTERINO CONFIT E FAGIOLI CANNELLINI

    20
  • RAVIOLI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI ORTICA E RICOTTA, PARMIGIANO E PORRO DI CERVERE

    23
  • RISOTTO CARNAROLI ALLO ZAFFERANO CON GREMOLADA E JUS DI MANZO

    23
  • SPAGHETTO DI PASTA FRESCA ALLA CHITARRA AL RAGU’ DI CORTILE

    23
  • SPAGHETTI & VONGOLE

    23

Secondi

  • COTOLETTA DI TOPINAMBUR E VERZA CON INSALATA DI PUNTARELLE

    26
  • STRACOTTO DI MANZO CON PURE’ DI PATATE DELLA SILA E CAVOLO NERO STUFATO

    29
  • COSCIA E PETTO DI FARAONA, RADICCHIO TARDIVO ALL’ACETO DI LAMPONI

    29
  • VITELLO TONNATO, CAPPERI, JUS DI VITELLO E SALE DI CAPPERO

    27
  • OMBRINA CON ZUCCHINE SCAPECE E LEMOGRASS

    29
  • CODE DI GAMBERONI AL LARDO CON CREMA DI CECI E LIME

    29

Dessert

  • CREMOSO ALLA LIQUIRIZIA E GELATO ALLA MENTA

    12
  • PANNA COTTA CON COMPOSTA E SORBETTO ALL’ARANCIA

    12
  • CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO E NOCCIOLE

    12